Μενού
Το φαγητό μας
Η Οικογένεια Κουκούτση δημιουργεί κάθε συνταγή όπως παλιά, ακριβώς όπως τότε που οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν με ευλάβεια αγνά και φρέσκα υλικά στη μαγειρική τους. Με μεράκι όπως και τότε, προετοιμάζουμε κάθε νοστιμιά για το τραπέζι, ανοίγουμε χειροποίητο φύλλο για τις πίτες, μαρινάρουμε τα κρεατικά, σιγοβράζουμε τις σάλτσες, επιλέγουμε τα πιο φρέσκα μυρωδικά και χορταρικά για τις σαλάτες.
Οι ‘γεύσεις που αγαπάμε’, όπως το τρυφερό παραδοσιακό Χοιρινό με Πατάτες στο φούρνο, το φρέσκο Αρνάκι στη Λαδόκολλα, το Μοσχαράκι στην πήλινη γάστρα, η ξεροψημένη Γουρνοπούλα, οι Χειροποίητες Πίτες με μυρωδικά και χορταρικά του Ταΰγετου, η ποικιλία Τυριών Μεσσηνίας, τα σπιτικά Ορεκτικά και τα ντόπια Μεζεδάκια, έχουν κερδίσει εδώ και χρόνια τις καρδιές όλων και τις ετοιμάζουμε με μεράκι, αγάπη και περηφάνια.
Σας περιμένουμε να γνωριστούμε από κοντά, να συζητήσουμε την οργάνωση της εκδήλωσής σας, να ανακαλύψουμε τις προτιμήσεις και τους συνδυασμούς που επιθυμείτε και να δοκιμάσουμε μαζί τα πιάτα που σας αρέσουν.
Τα δημοφιλέστερα πίατα μας
Τα πιο νόστιμα και δημοφιλή μας πιάτα μπορείτε να απολαύσετε σε μπουφέ και σε σερβιριστό:
Παραδοσιακό χοιρινό ψητό με πατάτες στον φούρνο
Μοσχάρι στη γάστρα με πατάτες
Ψαρονέφρι γεμιστό με λιαστή ντομάτα & τυράκι
Μοσχαράκι ψητό στη λαδόκολλα
Αρνάκι ψητό στο φούρνο με πατάτες
Παραδοσιακό Μοσχαράκι σερβιρισμένο σε πήλινο ατομικό
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με τυριά και αλλαντικά
Μοσχάρι ψητό στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι ψητό στη λαδόκολλα
Παραδοσιακό Μοσχαράκι σερβιρισμένο σε πήλινο ατομικό
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με τυριά και αλλαντικά
Μοσχάρι ψητό στο φούρνο με πατάτες
Αρνάκι ψητό στη λαδόκολλα
Έμπειροι Σεφ
Εκπαιδευμένο προσωπικό
Επιλεγμένο μενού
Νόστιμο & ποιοτικό
Πρώτα πιάτα & ορεκτικά
Παραδοσιακές πίτες με σπιτικό φύλλο:
Σπανακόπιτα
Κολοκυθόπιτα
Κρέπα αλμυρή με σπιτική ζύμη (σπανάκι, τυριά, ανάμικτη ζαμπόν- τυρί και πολλές άλλες επιλογές)
Λαζάνια με κιμά
Μπουρεκάκια (με μελιτζάνα, με κολοκύθι, με κιμά)
Τυρόπιτα
Κανελόνι με σπιτική ζύμη: με κιμά, με τυρί, με μυρωδικά
Μελιτζάνα παπουτσάκι με φρέσκια σάλτσα μπεσαμέλ
Τάρτες (με τυρί, αλλαντικά, λαχανικά, ντομάτα και πολλές άλλες επιλογές)
Σαλάτα Γεύσης Θύμισες (ανάμεικτη με φρέσκα φυλλώδη λαχανικά)
Χωριάτικη
Coleslaw
Πατατοσαλάτα
Μανιάτικη (με μανιάτικο παξιμάδι και ντομάτα, λάδι, ρίγανη, πιπεριά, ελιά)
Του Καίσαρα
Πατζαροσαλάτα
Σαλάτα Ζυμαρικών
Σφέλα
Γραβιέρα από τα παραδείσια
Φέτα
Τυροκαυτερή (τυρί φέτα & πιπεριά καυτερή ή τσίλι πράσινο με ελαιόλαδο)
Μανούρι Πηγαδιώτικο Ταϋγέτου
Ζεστό Σπιτικό Γαλακτομπούρεκο
Καρυδόπιτα
Σπιτική Σοκολατόπιτα
Συντριβάνια ζεστής σοκολάτας (Chocolate Fondue)
Λουκουμάδες
Ποικιλία σιροπιαστών από χέρι
Καρότσι παγωτού
Πάστες, Τούρτες, Γλυκίσματα, Παραδοσιακά Γλυκά της περιοχής μας.
Σερβιριστό
Πιατέλα mix grill
Πιατέλα παραδοσιακών κρεατονοστιμιών (παστό με πορτοκάλι, λουκάνικο με ταλαγάνι & σως μουστάρδας, κρεατικά a la crème, τηγανιά, πανσέτα, κριτσανιστή γουρνοπούλα)
Πιατέλες ψαρικών & θαλασσινών (κατόπιν αιτήσεως)
Για τον μπουφέ
Ξεροψημένη γουρνοπούλα
Γύρος Χοιρινός ή Κοτόπουλο σε παραδοσιακή γυριέρα Hot Dog με σαλτσούλες σπιτίσιες για την ώρα του γλεντιού Ψαρικά & Θαλασσινά (κατόπιν αιτήσεως)
